Abhaza pastası
Hazırlanışı
8 kişilik
2 lt. suyu tuzla birlikte kaynatın. İçine mısır ununu eleyerek katın. Devamlı karıştırarak 20 dakika pişirin. 50 gr. tereyağını eritip mısır ununa karıştırın. Sonra servis tabağına alıp bir kaşık yardımıyla resimdeki şekli verin. Ortasını hafifçe çukurlaştırın. Kalan yağı eritin. 1 tatlı kaşığı kırmızı biber ve tuz katıp kızdırın. Yumurtaları çırpın. Kızdırdığınız yağa yumurtaları birer birer ve devamlı karıştırarak katın. Piştikten sonra hazırladığınız pastanın üzerine koyup servis yapın.