Acılı kanatlar
Hazırlanışı
Biberleri uzunlamasına çizip çekirdeklerini çıkarın. Sarımsak ve soğanlarla beraber incecik kıyın. Acı biber, sarmısakların 2/3si soğan, sirke, ketçap, acısos, toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tuzu 5 dk pişirin.
Kanatların uçlarını kesin. Pişirdiğiniz karışımda 10 dk bekletip terbiye edin.
Karışımın fazlasını kanatların üzerinden alın. Bir seferde 6 adet olmak üzere kanatları 170 derece sıcaklıktaki sıvı yağda 8-10 dk kızartın. Kağıt havlu üze
rine çıkartıp yağının süzülmesini sağlayın. Üzerlerine terbiye için kullandığınız karışımı sürün. Mayonez ile servis yapın