Acı fasulye güveci
Hazırlanışı
Sıvı yağı bir tencerede ısıtın. Kıymayı kavurun. Soğanı soyup ince kıyın. Dolmalık biberleri yarıya bölün, sap ve çekirdek kısımlarını çıkarın. Şerit şerit doğrayın.
Soğan ve biberleri kıymaya ilave edin, 10 dakika daha kavurun. Domates salçası katıp karıştırın. Daha sonra sebze suyunu ilave edin.
Karışımı bir taşım kaynatın. Ateşin altını kısıp 10 dakika daha ısıtın. Fasulye ve mısırı süzün. Fasulye, mısır, domates püresi ve acı kırmızı biber ilave edip bir taşım daha kaynatın. Tuz, karabiber serpin, karıştırıp servis yapın.