Malzemeler
8 kişilik
500 gr. kıyma
3 adet soğan (ince kıyılmış)
2 adet havuç (ince kıyılmış)
2 demet kereviz (ince kıyılmış)
200 gr. mantar
1 bardak beyaz şarap
1 bardak domates puresi
2 bardak süt
2 yemek kaşığı taze kekik
125 gr. tereyağı
50 ml. zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Süslemek için parmesan
Bu sos ile en uyum sağlayan makarna Gnocceti’dir.