Biber soslu köfte

Malzemeler

• Köfte için: 500 gr. kuzu kıyması
• 2 adet soğan
• 4 diş sarmısak
• 30 gr. kapari
• 3 adet yumurta
• 10 gr. orta acı hardal
• 150 ml. zeytinyağı
• 1/2 demet kekik
• 90 gr. ince yulaf ezmesi
• 60 ml. kızartmak için yağ
• tuz
• karabiber
• Garnitür için: 5 adet büyük dolmalık biber (sarı ve kırmızı)
• 1-2 diş sarmısak
• 15 ml. zeytinyağı
• 50 ml. beyaz şarap
• 1/2 demet maydanoz
• acı pul biber

Hazırlanışı