Çikolatalı muhallebi

Malzemeler

• 4 adet yumurta sarısı
• 100 gram tereyağı veya margarin
• 1 litre süt
• 15 gram kakao
• 100 gram tozşeker
• 50 gram un
• 1 paket şekerli vanilin

Hazırlanışı

Derin bir tencereye süt ve şekeri koyun.

 Şeker erimeye başlayınca kakao, un ve şekerli vanilini ekleyin.

 Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi koyulaşana kadar pişirin.

 Muhallebi koyulaşmaya başladığında yumurta sarılarını tek tek, çırpma teli yardımıyla  karıştırarak ekleyin.

 Son olarak tereyağı veya margarini ekleyip, ateşten alın.

 Çikolatalı muhallebiyi sıcakken kuplara paylaştırıp soğumaya bırakın.

 Servis yapmadan önce muhallebiyi çileklerle süsleyin.

 Çilekleri kestane püresine batırarak da muhallebinin üzerine koyabilirsiniz.

Çikolatalı temel

muhallebiyi ceviz içiyle de süsleyebilirsiniz.